La farine du Raspaillou : Moulin de Sauret

Moulin de Sauret

12 Mai La farine du Raspaillou : Moulin de Sauret

Vous voulez de la farine bio locale ? Vous pouvez trouver la farine qui sert au Raspaillou, Pain Bio Sud de France au Moulin de Sauret à Montpellier.

En activité depuis 1146 sur les bords du Lez, le Moulin écrase annuellement 8000 tonnes de blé, ce qui correspond à la fabrication de 30 millions de baguettes. Entreprise familiale indépendante, le Moulin de Sauret privilégie les fournisseurs et matières premières locales (blé bio du Gard, blé conventionnel du Languedoc-Roussillon, sel des Salins du Midi…).

Il est possible d’acheter la farine du Raspaillou en vente directe au moulin, en sac de 25 kg, du lundi au jeudi, de 14 à 18 h.

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